Este livro explica que a maçã, uma das frutas mais antigas e mais cultivadas do mundo, é rica em vitaminas, sais minerais, carboidratos e fibras, além de nutrientes de alto poder nutracêutico, que a fazem um alimento funcional. Apresenta que a maçã pode evitar coágulos sanguíneos e derrames, regular o sistema nervoso, evitar problemas de pele e do aparelho digestório, prevenir a fadiga mental, contribuir para a formação de ossos e dentes, manter a boa taxa de colesterol e auxiliar no emagrecimento.